Boudin noir aux coquillettes

Ingrédients : pour 2 personnes

2 morceaux de boudin noir de votre choix

100/125 g de coquillettes - 2 cac d'huile

un peu de crème fraiche semi liquide 4% - sel & poivre

Préparation :

Dans une poêle chaude huilée, faire dorer les boudins noirs sur toutes les faces à feu doux.

Pendant ce temps faire cuire les pâtes dans l'eau salée le temps indiqué sur le paquet, puis 

les égoutter. Quand le boudin est bien doré, ajouter les coquillettes et les mélanger avec un

peu de boudin prélevé sur les bords, saler et poivrer. Verser un peu de crème fraiche, mélanger

à nouveau et laisser réchauffer quelques minutes puis déguster.

Bon appétit

je me suis fortement inspirée de cette recette http://amafacon.canalblog.com/archives/2020/01/29/37981313.html