Ingrédients : pour 2 personnes 100/120 g de pâtes perles ou plomb - 1 ou 2 blancs de poireaux 1 boite de thon moyenne (non égouttée) 3/4 cas de crème fraiche 4% - 4/5 tranches de fromage à raclette sel & poivre Préparation : Faire cuire les pâtes perles...

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Tag(s) : #Plat Unique, #Gratins

A PREPARER LA VEILLE Ingrédients : pour 4/5 personnes 25 cl de lait + 25 cl de crème fraiche liquide 70 g de sucre - de la cassonade ou vergeoise brune ou sucre roux 4jaunes d'oeufs - 100 g de chocolat noir à 70% Préparation : Préchauffer le four à 100°...

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Tag(s) : #Desserts et gateaux, #Miam sucré

A COMMENCER LA VEILLE Ingrédients : pour 2 personnes 1 rognon de veau - 1 belle échalote finement hachée 100/150 g de champignons de Paris émincés 1 giclée d'arôme maggi ou sauce soja (facult) 30 g de crème fraiche 4% du lait écrémé (de quoi recouvrir...

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Tag(s) : #Viandes et volailles

Ingrédients : pour 2 personnes 100 g de quinoa cru - 1 petit oignon émincé - 200 g de potimarron 25 cl de bouillon de légumes (ou de volaille dégraissé) chaud 1 pincée de muscade (facult) - sel & poivre Préparation : Dans une sauteuse légèrement huilée,...

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Tag(s) : #Féculents, #Légumes

Ingrédients : pour 4 personnes 4 belles pommes de terre cuites à l'eau ou vapeur 2 cac de moutarde (+ou-selon le gout) 4 cas de crème fraiche semi épaisse 4% 100/120 g de gruyère râpé allégé - 100/150 g de râpé de jambon quelques brins de ciboulette ou...

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Tag(s) : #Plat Unique, #Féculents

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 200 g de chocolat noir - 25 cl de crème fleurette 10 cl de lait - 1oeuf entier et 2 jaunes Pour la pâte à crumble : 75 g de beurre mou - 60g de poudre de noisette ou de pralin 75 g de sucre en poudre - 100 g de farine...

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Tag(s) : #Desserts et gateaux, #Miam sucré

Ingrédients : pour 2 personnes 120 g de lentilles - 2 steaks hachés 5% 2 gousses d'ail pilées - 1 pincée de paprika 150 g de tomates concassées ou pulpe de tomates 30/40 g de gruyère râpé allégé - sel & poivre Préparation : Laver les lentilles au dessus...

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Tag(s) : #Féculents, #Plat Unique

A COMMENCER LONGTEMPS A L'AVANCE Ingrédients : pour plusieurs jours 400 g de faisselle 0% ( = 4 pots individuels) herbes au choix ( persil/ciboulette etc....) ou ciboulette émincée ou jus de citron + zeste - sel & poivre (pas trop) Préparation Déposer...

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Tag(s) : #Laitages et fromages

Ingrédients : pour 2 personnes 1/2 potimarron - 1 pot individuel de skyr 0% = 140 g 1 oeuf - 3 ou 4 tranches de viandes des grisons ou boeuf séché du râpé de jambon fumé (quantité au choix) 1 pincée de muscade - sel & poivre de la chapelure et du gruyère...

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Tag(s) : #Gratins, #Légumes

Ingrédients : pour 3 personnes 6 à 8 feuilles de lasagnes (125/180 g) 180 g de crème fraiche 4% - 10 cl de lait écrémé 120g de buche de chèvre - 1 pincée de muscade quelques tranches de bacon de dinde ou jambon dd (quantité selon le nombre de personnes...

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Tag(s) : #Plat Unique

A PREPARER A L'AVANCE Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 3 blancs d'oeufs battus en neige bien ferme 2 cas de cacao non sucré dégraissé 4 dosettes de canderel vanille - 5 feuilles de gélatine édulcorant selon le gout (1.5 bouchon pour moi) 4 petits suisses0%...

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Tag(s) : #Desserts et gateaux

Ingrédients : pour 2/3 personnes 140/150 g de pâtes "perles' - 1 ou 2 tomates (selon grosseur) quelques cornichons au vinaigre - 1 oeuf dur (facult) quelques tranches de viande des grisons ou boeuf séché ou saumon fumé 1 morceau d'oignon rouge émincé...

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Tag(s) : #Salades composées, crudités et entrées froides

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 4 à 5 cas de fromage blanc 0% - 3 oeufs entiers 200 g de surimi râpé ou 12 bâtonnets 1 sacher de levure chimique - 1 cas de maizena 30 g de gruyère râpé allégé (de pref) ou 2 carrés frais 0% de la ciboulette fraiche...

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Tag(s) : #Poissons et fruits de mer, #Tartes salées-quiches-pizzas

Ingrédients : pour 2/ 3 personnes 1 boites de sardines piquantes - 1 boite de sardines à l'huile 1 oignon émincé - 2 gousses d'ail pilées 2 tomates - persil - sel & poivre Préparation : Ouvrir les boites de sardines; les égoutter et ôter les arêtes (conserver...

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Tag(s) : #Poissons et fruits de mer

Ingrédients : pour 2 ou 3 personnes 1 boite de pulpe de tomates ~ 400/500 g 60 g de semoule à couscous (grains moyens) 1 oignon et 1 gousse d'ail - 50 cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 1 pincée de sucre ou édulcorant (facult) 2 cac d'huile...

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Tag(s) : #Soupes et potages

Ingrédients : pour 1 buche de noël par exemple 300 g de beurre ( de bonne qualité) - 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel - 150 g de sucre fin extrait de café légèrement sucré ou cacao en poudre non sucré Préparation Battre les blancs en neige très ferme....

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Tag(s) : #Desserts et gateaux

Ingrédients : pour 1 ou 2 personnes 4 mesure de protifar = 10 g http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/protifar.html 2 blancs d'oeufs - 1 cas de lait écrémé en poudre 1 cas de lait écrémé liquide - 1 cac de levure chimique 1 cac d'agar-agar...

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Tag(s) : #Desserts et gateaux, #Petits dejeuners et Encas

Ingrédients : pour 1 personne 100/125 g de steak de boeuf haché 5% 1 cac d'huile d'olive - 1 gousse d'ail pilée 50 g de coulis de tomate - 30/35 g de semoule crue (ou reste cuit ~100 g) 100 g de légumes pour couscous nature (sauf pois chiche) sel & poivre...

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Tag(s) : #Gratins, #Plat Unique