A COMMENCER A L'AVANCE Ingrédients ; pour 2 timbales 1 courgette ( ~250/260 g rapée) - 1 oeuf 2 tranches de saumon fumé - 2 tomates cerises 1 cas de lait écrémé liquide - 1 pincée d'ail semoule herbes au choix (persil/basilic/aneth...) 1 pincée de paprika...

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Tag(s) : #Salades composées, crudités et entrées froides, #Poissons et fruits de mer

A COMMENCER LA VEILLE Ingrédients : pour 1 pot 250 g de pruneaux avec noyaux - 350/400 ml de thé (1 sachet) arôme orange - ou 1 lichette d'Armagnac 1 petite cac d'agar-agar http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/l-ager-agar-l-aternative-de-genie.html...

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Tag(s) : #Confitures & gelées, #Petits dejeuners et Encas

Ingrédients : pour 2 personnes 300/350 g de saumonette (ou roussette) 300/350 g de pommes de terre - 1 oignon 8/10 cl de vin blanc sec - 1 gousse d'ail 2 cac d'huile - 1 bouquet garni ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/bouquet-garni-maison.html...

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Tag(s) : #Poissons et fruits de mer, #Plat Unique

Ingrédients : pour 4 personnes 200/300 g de cerises bien mures - 70/80 g de pépites de chocolat 75 g de farine - 70 g de sucre - 20 g de beurre fondu (allégé ou pas) 2 oeufs - 25 cl de lait (écrémé ou pas) Préparation : Laver et équeuter les cerises,...

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Tag(s) : #Desserts et gateaux, #Miam sucré

Ingrédients : pour 1 personne 1 petit poireau coupé en rondelles - 1 oeuf 100/150 g de pommes de terre (crues) coupées en petits cubes 1 tranche de jambon dd ou quelques tranches de viande des grisons 15 g de gruyère râpé allégé - 30 g de crème fraiche...

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Tag(s) : #Tartes salées-quiches-pizzas

Ingrédients : pour plusieurs petits pots 1/2 litre de Bissap - 4 g d'agar- agar http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/l-ager-agar-l-aternative-de-genie.html 1/2 jus de citron vert - 1 cas d'édulcorant liquide (ou plus) 2 pointes de couteau...

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Tag(s) : #Confitures & gelées, #Petits dejeuners et Encas, #INGREDIENTS "spéciaux"

Ingrédients : pour 2 personnes 2 ou 3 endives émincées finement 2 morceaux de cabillaud (ou autre poisson épais) 3 cas de vin blanc sec - 30 g de crème fraiche 4% 1 cac de ciboulette ciselée - 1 pincée de muscade (ou épices pour poisson) sel & poivre...

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Tag(s) : #Plat Unique, #Poissons et fruits de mer

Ingrédients : pour 2 personnes 300/400 g de pommes de terre - 1 gros oignon 20 cl de crème fraiche allégé ou lait écrémé 80 g de gruyère râpé allégé - persil ou aneth émincés 2 belles tranches de saumon fumé ou des chutes épices pour poissons (facult)...

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Tag(s) : #Plat Unique, #Poissons et fruits de mer

A PREPARER A L'AVANCE Ingrédients : par personne 1 tomate moyenne - 1/2 oeuf dur + ou - 50 g de crevettes décortiquées du jus de citron - 1 petite échalote ou morceau d'oignon rouge ciboulette ou coriandre émincées ou autre aromate au choix Préparation...

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Tag(s) : #Salades composées, crudités et entrées froides

Ingrédients : pour 2 personnes 1/2 concombre - 1 kiwi vinaigrette au choix exhttp://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/01/sauce-vinaigrette-light-pour-salade-composee.html Préparation : Eplucher le concombre et le kiwi avec un économe. Couper le...

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Tag(s) : #Salades composées, crudités et entrées froides

A COMMENCER A L'AVANCE Ingrédients : pour 1 personne 1 belle escalope de poulet - 1 cas de fromage blanc 0% 1 petite cac de moutarde (+ou-selon le gout) 1/2 cac d'arôme maggi ou sauce soja 1/2 cac de jus de citron - 1 goutte d'édulcorant liquide Préparation...

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Tag(s) : #Viandes et volailles

Ingrédients : pour 2 personnes 3 oeufs entier + 1 blanc ciboulette ou persil hachés 1 pincée de muscade - 1 cas de crème fraiche allégée (facult) 2 cac d'huile - sel & poivre Préparation : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec...

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Tag(s) : #Oeufs- omelette etc....

Ingrédients : pour 1 petit pot 15 cl d'eau - 1 feuille de gélatine 1 sachet de thé aux agrumes - 1 cas d'édulcorant liquide quelques gouttes d'arôme orange - zestes d'orange (facult) 1 cac de jus de citron - 5/6 gouttes de colorant jaune (facult) 1pointe...

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Tag(s) : #Confitures & gelées, #Petits dejeuners et Encas

Ingrédients : pour 1 personne 1filet ou coeur de merlu (même surgelé) 1 cas de fromage blanc 0% - 1 petit oignon émincé 1 ou 2 cornichons au vinaigre ou pickles de tomates cerises http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/05/pickles-de-tomates-cerises-vertes.html...

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Tag(s) : #Poissons et fruits de mer

Ingrédients : pour 1 personne 3 cas de lait écrémé en poudre ou protifar http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/protifar.html 2 cas de gluten de blé http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/gluten-de-ble.html 1 cas de mix gom (facult)...

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Tag(s) : #Divers, #Tartes salées-quiches-pizzas

Ingrédients : pour 2 personnes 2 carrés frais 0% nature - 1 courgette 1 oeuf - 15 g de maizena 10 cl de lait écrémé liquide - 10 cl de crème fraiche 4% herbes de Provence - moulin 5 baies 2 pincées de gruyère râpé sel & poivre Préparation : Préchauffer...

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Tag(s) : #Légumes, #Oeufs- omelette etc....

A COMMENCER LA VEILLE Ingrédients : pour 2 pots moyens 400 g de rhubarbe - 100 g de pruneaux dénoyautés 10 g d'édulcorant en poudre ~6/7 cas 2 dosettes de canderel vanille - 1/2 cac d'agar-agar Préparation : Peler la rhubarbe et couper les tiges en petits...

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Tag(s) : #Confitures & gelées, #Petits dejeuners et Encas

Ingrédients : pour 2 personnes 150/200 g de filet de lieu - 2 tomates 120/150 g de petits pois surgelés - 150/200 g de champignons de Paris surgelés le jus d'un demi citron - épices pour poisson (ou fumet) sel & poivre Préparation : Ebouillanter, peler...

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Tag(s) : #Plat Unique, #Poissons et fruits de mer