gratins

Ingrédients : pour 1 ou 2 personnes 1 patate douce ~230/250 g épluchée - 1 carotte ~125 g épluchée 2 carrés frais ail et fines herbes 0% - 1 oeuf quelques pincées de gruyère râpé -sel & poivre Préparation : Eplucher, laver la patate douce et la carotte....

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Tag(s) : #Gratins, #Légumes

Ingrédients : pour 2 personnes 450/500 g d'endives - 90/100 g de pâtes cuites 1 oeuf - 20 cl de lait -100 g de saumon fumé 20 g de gruyère râpé - sel (pas trop) & poivre Préparation : Laver les endives et les émincer finement. Les faire cuire dans une...

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Tag(s) : #Gratins, #Plat Unique, #Poissons et fruits de mer

Ingrédients : pour 1 personne 1 courgette - 1 ou 2 tomates (selon grosseur) 1 gousse d'ail - 1 échalote 1 cas de crème fraiche 4% - 1 cac d'huile d'olive quelques pincées de gruyère râpé - 1 pincée d'herbes de Provence sel & poivre Préparation : Dans...

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Tag(s) : #Gratins, #Légumes

Ingrédients : pour 2 personnes 300/350 g de pommes de terre - 200 g de champignons 5 cl de crème fraiche 4% - 10 cl de lait écrémé ou demi écrémé 30 g de gruyère râpé - 50/60 g de râpé de jambon fumé (facult) sel & poivre Préparation : Laver les champignon...

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Tag(s) : #Gratins, #Féculents

Ingrédients : pour 1 personne 1 panais ( ~160/200 g) - 1 blanc de poireau 10 cl de lait - 75/80 g de lardons (de volaille pour moi) 1 cac de moutarde à l'ancienne (de pref) -1 pincée de graines de fenouil 25/30g de fromage frais (type st Moret) - 2 pincées...

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Tag(s) : #Gratins, #Légumes

Ingrédients : pour 2 personnes 200/250 g de reste de viande (poulet/poule/pintade etc...) quelques légumes cuits (si il vous en reste) -15/20 cl de bouillon dégraissé 1 petite boite de champignons ~ 110 g égouttés 1 cas bombée de farine (ou maizena) -...

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Tag(s) : #Gratins, #Cuisiner les restes, #Viandes et volailles

Ingrédients : pour 2 personnes 400 g de pommes de terre à chair ferme 1 gousse d'ail pilée - quelques brins de ciboulette 5 cl de crème fraiche 4% - 5 cl de lait écrémé 50 g de fromage ail et fines herbes - sel & poivre Préparation : Laver les pommes...

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Tag(s) : #Féculents, #Gratins

Ingrédients : pour 2 personnes 2 blancs de poireaux ~200/250 g 2 ou 3 pommes de terre cuites à l'eau ou vapeur 15 g de chapelure ~2 cas - quelques pincées de gruyère râpé un peu de crème fraiche 4% - 1 boite de maquereaux à la moutarde sel & poivre Préparation...

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Tag(s) : #Gratins, #Plat Unique, #Poissons et fruits de mer

Ingrédients : pour 2 personnes 1 bol de purée maison maison (ou flocons reconstitués) 1 boite de thon au naturel (~140 g égoutté)- 1 oeuf quelques brins de persil - 1 gousse d'ail 1 pincée de piment d'Espelette - quelques pinces de chapelure quelques...

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Tag(s) : #Cuisiner les restes, #Gratins, #Féculents, #Plat Unique

Ingrédients : pour 2 personnes 100/150 g de pâtes de votre choix - 3 ou 4 oeufs durs 20 g de beurre - 20 g de farine -1 pincée de muscade 20 cl de lait écrémé -70 g de concentré de tomates 70/80 g de gruyère râpé - sel & poivre Préparation : Cuire les...

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Tag(s) : #Gratins, #Féculents, #Plat Unique

Ingrédients : pour 2 personnes 300 g de pommes de terre (+ou - 4 pdt) 30 à 40 g de cèpes séchés - 50 g de gruyère râpé 8/10 cl de vin blanc sec - 10 cl de crème fraiche 4% 1 pincée de muscade - sel & poivre Préparation : Faire tremper les cèpes dans l'eau...

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Tag(s) : #Féculents, #Gratins, #Plat Unique

Ingrédients : pour 2 personnes 1 reste de moules cuites (à la marinière par ex) http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2022/01/moules-marinieres-aux-echalotes.html 1 bol de jus de cuisson des moules 1 blanc de poireau émincé finement - 1 cas de crème...

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Tag(s) : #Cuisiner les restes, #Gratins, #Plat Unique, #Poissons et fruits de mer

Ingrédients : pour 2 personnes 3 grosses pommes de terre cuites 8 tranches de raclette - 2 tranches de jambon (ou restes de charcuterie) sel & poivre (facult) Préparation : Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles. Couper le jambon en morceaux...

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Tag(s) : #Cuisiner les restes, #Gratins, #Féculents, #Plat Unique

Ingrédients : pour 2 personnes 450/500 g de pommes de terre - 125 g de champignons de Paris frais 1 boite de thon au naturel ( ~100 g égoutté) - 15 g de fromage râpé 1 cas généreuse de farine - 10/15 cl de lait (écrémé pour moi) 1 pincée de muscade -...

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Tag(s) : #Féculents, #Gratins, #Plat Unique, #Poissons et fruits de mer

Ingrédients : pour 2 personnes 200 g de pâtes de votre choix - 80/100 g de lardons (de volaille de pref) 6 tranches de fromage à raclette ou Reblochon 2 cas de crème fraiche 4% - quelques pincées de gruyère râpé sel & poivre Préparation : Faire cuire...

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Tag(s) : #Gratins, #Féculents

Ingrédients : pour 3/4 personnes 300 g de pâtes (complètes de pref) - 1 oignon émincé 150 g de surimi coupé en rondelles 150 g de thon au naturel émietté (garder un peu d'eau de la boite) un peu de gruyère râpé - un peu de crème fraiche 4% (facult) de...

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Tag(s) : #Féculents, #Plat Unique, #Poissons et fruits de mer, #Gratins

Ingrédients : pour 2 personnes 250/300 g de blancs poireaux lavés et émincés - 2 gousses d'ail pilées 30 g de parmesan râpé - un filet d'huile d'olive 4 cas de crème fraiche semi épaisse 4% 1 pincée de curry - sel & poivre Préparation Dans une poêle huilée,...

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Tag(s) : #Gratins, #Légumes

Ingrédients : pour 2 personnes 2 belles endives lavées et émincées finement - 1 belle tomate (pelée) 1 échalote émincée - 1 gousse d'ail pilée 1/2 boule de mozzarella ou de la mozza râpée 1 cac de vinaigre balsamique - 1 cas de crème fraiche (4%pour moi)...

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Tag(s) : #Gratins, #Légumes