Ingrédients : pour 2 personnes 2 ou 3 endives selon grosseur - 2 pommes de terre 2 ou 3 cas de cancoillotte allégée http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/08/la-cancoillotte- 10 cl de crème fraiche 4 % - 1 échalote émincée Préparation : Couper...

Lire la suite

Tag(s) : #Féculents, #Légumes

Ingrédients : pour 2 personnes 2 cas de son de blé - 2 oeufs 6 cas de lait écrémé en poudre 2 cas d'édulcorant en poudre + arôme au choix ou 1 cas d'édulcorant + 1 dosette de canderel vanille 1/2 cac de levure chimique Préparation : Dans une jatte, mettre...

Lire la suite

Tag(s) : #Desserts et gateaux, #Petits dejeuners et Encas, #Cuisson au micro-ondes

Ingrédients : pour 2 personnes 2 Escalopes - 1 échalote - 4 cas de crème fraiche 4% 100/150 g de champignons de Paris ou 1 petite boite ~115 g égouttés 3 portions de "vache qui rit" ~50g - sel & poivre Préparation : Saler et poivrer les escalopes puis...

Lire la suite

Tag(s) : #Viandes et volailles

Ingrédients : pour 2/3 personnes 2 courgettes ~500/600 g - 1 oignon 2 ou 3 carrés frais ail et fines herbes 0% 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 gousse d'ail pilée - 25 cl d'eau persil émincé (facult) - sel & poivre Préparation : Faire bouillir...

Lire la suite

Tag(s) : #Soupes et potages

Ingrédients : pour 5/6 personnes 1 baguette de pain rassis - 2 pommes (golden) 50 g de cranberries séchées ou baies de goji 1 litre de lait écrémé (ou pas) - 2 oeufs 50 g de miel ou sirop d'agave - 2 cas d'huile 1 ou 2 dosettes de canderel vanille (ou...

Lire la suite

Tag(s) : #Desserts et gateaux, #Cuisiner les restes

Ingrédients : pour 6/8 chouquettes 10 dosettes de protifar = 25 g http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/protifar.html 1 cas d'édulcorant liquide - 1 oeuf arôme vanille ou autre de votre choix Préparation : Dans une jatte, mélanger tous les...

Lire la suite

Tag(s) : #Desserts et gateaux, #Petits dejeuners et Encas, #Cuisson au micro-ondes

Ingrédients : pour 2 personnes 125/150 g de pâtes (éviter les pâtes à cuisson rapide) 1 petit oignon émincé - 1 gousse d'ail pilée 100 g de tomates cerises - du basilic ou persil hachés 1 pincée de thym ou herbes de Provence 1 cas de concentré de tomates...

Lire la suite

Tag(s) : #Plat Unique, #Féculents

Ingrédients : pour 3 petits pots 300/350 g d'abricots ~5 abricots 1 g d'agar-agar (1/2 cac) 5 cas de sirop d'agave (ou +selon acidité des fruits) 2 cas d'édulcorant liquide 15 g d'amandes éfillées Préparation : Rincer les abricots, les ouvrir, ôter les...

Lire la suite

Tag(s) : #Confitures & gelées

Ingrédients : pour 4/5 personnes 50 cl de lait écrémé liquide - 3 oeufs 3ou 4 cas d'édulcorant en poudre 1 ou 2 dosettes de canderel vanille 2 cas rases de café soluble Préparation : Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition en surveillant....

Lire la suite

Tag(s) : #Desserts et gateaux

Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets (ou pavés) de truite sans peau 1 cac de moutarde à l'ancienne 2 cac d'huile d'olive - 2 ou 3 cac de jus de citron 1 petite gousse d'ail pilée - du persil haché sel & poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°...

Lire la suite

Tag(s) : #Poissons et fruits de mer

Ingrédients : pour 5/6 personnes 2 ou 3 pommes (selon grosseur) - 2 oeufs 5 cas de lait liquide - 8 cas de farine 5 cas de sucre fin (peut être remplacer par canderel) 1 sachet de sucre vanillé (ou dosette canderel vanille) 5 cas d'huile -1sachet de levure...

Lire la suite

Tag(s) : #Desserts et gateaux

Ingrédients : pour plusieurs personnes (ou jours) 1 litre d'eau fraiche - 2 citrons quelques feuilles de menthe (quantité à votre convenance) 1 ou 2 cas de canderel poudre Préparation : Presser les citrons, verser le jus dans un blender, ajouter les feuilles...

Lire la suite

Tag(s) : #Boissons

A COMMENCER A L'AVANCE SI POSSIBLE Ingrédients : pour 1 personne1 250 g d'endives 2 cas de crème fraiche 4% 1 cac d'huile - persillade - sel & poivre Préparation : Nettoyer les endives, (enlever le cône amer) et les faire cuire à la vapeur. Bien les égoutter...

Lire la suite

Tag(s) : #Légumes

Ingrédients : pour 3 personnes 1 concombre - 6/8 abricots secs ou moelleux 1 yaourt nature 0% - 1 gousse d'ail 1 bouquet de menthe fraiche - ou persil 1 giclée de jus de citron - sel & poivre Préparation : Eplucher le concombre, le couper en petits cubes,...

Lire la suite

Tag(s) : #Salades composées, crudités et entrées froides

Ingrédients : pour 3 personnes 3 escalopes de dinde coupées en morceaux 1 ou 2 poireaux (selon grosseur) - 1 ou 2 carottes 1 oignon émincé - 2 cas de crème fraiche 25 cl d'eau + 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 cas de maizena - ou fond de...

Lire la suite

Tag(s) : #Viandes et volailles

Ingrédients : pour 2 personnes 2 pavés de saumon sans peau - 1 filet de jus de citron 1 cac de curry ou curcuma -1/2 cac de gingembre en poudre 60 g de fromage blanc ou crème fraiche 4% - sel & poivre Préparation : Préchauffer le four à 180° Eponger le...

Lire la suite

Tag(s) : #Poissons et fruits de mer

Ingrédients : pour 4/5 personnes 300 g de rhubarbe en tronçons - 3 oeufs 20 cl de crème fraiche 4% - 50 g de farine 2 cac d'édulcorant liquide 1 sachet de sucre vanille - ou dosette canderel vanille Préparation : Préchauffer le four à 180° Faire bouillir...

Lire la suite

Tag(s) : #Desserts et gateaux

Ingrédients : pour 6/8 personnes 700 g de pommes - 50 g de maizena 250g de ricotta allégée - 10 cl de lait écrémé 5 à 6 cas d'édulcorant en poudre canderel 1 oeuf - arôme au choix Préparation : Dans une jatte, battre l'oeuf et l'édulcorant, ajouter la...

Lire la suite

Tag(s) : #Desserts et gateaux, #Petits dejeuners et Encas