Cake allégé à la farine complète

Ingrédients : pour 6/8 personnes

150g de farine complète -  50g de maïzena

1 yaourt 0% nature ou aromatisé - 2 ou 3 oeufs (selon grosseur)

10/12 g de canderel poudre (~6 cas généreuses)

1 sachet de levure chimique - 1 dosette de canderel vanille (facultatif)

arôme au choix (en fonction du yaourt choisi)

un peu de lait écrémé liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Mélanger tous les ingrédients en veillant à ne pas faire de grumeaux.

Verser dans un moule à cake ou des petits moules individuels.

Mettre au four 30 mn à 180° en surveillant la cuisson

Laisser refroidir un peu avant de démouler sur une grille.

Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter des morceaux de fruits ou baies de goji ou autre fruits secs

Bon appétit