Cuisses de poulet à la semoule (façon risotto)

Ingrédients :  pour 2 personnes

2 cuisses de poulet (sans peau)

3 cas de thym effeuillé ou herbes de Provence

1 verre à moutarde de semoule à couscous

vin blanc ou bouillon dégraissé ou moitié /moitié

sel & poivre

Préparation :

Dans une cocotte huilée au sopalin, saisir les cuisses de poulet sur feu vif et saupoudrer

de thym, saler (peu) et poivrer. Baisser le feu , ajouter un verre de liquide (vin ou bouillon)

et laisser cuire à couvert pendant 45 mn environ. En fin de cuisson, ajouter le verre de semoule

avec un verre d'eau ou de bouillon de volaille . Arrêter la cuisson lorsque la semoule à imbibé

toute l'eau.  Déguster de suite

Bon appétit

recette trouvées sur "marmiton"