Quiche lorraine "Gloria"

Ingrédients : pour 6/8 personnes

1 pâte feuilletée maison ou du commerce (assez  épaisse)

200 g de lardons ou jambon émincé  - 4 oeufs

150 g de gruyère râpé allégé si possible

1 boite de lait concentré 1/2 écrémé 410 g = 40 cl

sel & poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.

Dans une jatte, mélanger les oeufs, le lait concentré, les lardons, le gruyère.

Saler et poivrer. Déposer la  pâte dans votre  moule  en gardant la feuille de cuisson

(si pâte du commerce). Piquer le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette et verser la préparation.

Enfourner pour 40 mn à 200 ° dans la partie basse du four.

Bon appétit