Courgette à la crème

Ingrédients : pour 2 personnes

1 courgette moyenne - 1 gousse d'ail pilée

1 échalote émincée - 1 pincée de muscade

2 cac d'huile - 50/60 g de crème fraiche 4%

Sel & poivre

Préparation : 

Eplucher la courgette et la couper en tranches.  Dans une  poêle huilée, faire colorer l'échalote

et l'ail puis ajouter les rondelles de courgette. Laisser cuire à feu doux pendant 20 mn environ

en remuant de temps en temps. Au moment de servir, ajouter sel, poivre, muscade et crème

fraiche. Mélanger délicatement et servir de suite.

Bon appétit