Oeufs brouillés aux légumes light

24 Mars 2020

Ingrédients : pour 1 personne

2 oeufs ou 1 entier et 1 blanc

100 g de légumes variés (cuits à l'eau ou vapeur) :

haricots verts/tomates/courgettes/poireaux etc...

2 cas de fromage blanc 0% ( +ou-selon le gout)

sel & poivre

Préparation :

Couper les légumes en petits morceaux.

Dans un plat en pyrex au dessus d'un bain marie chaud, battre légèrement les oeufs

avec le fromage blanc, sel et poivre. Ne pas cesser de remuer. Incorporer les légumes

en milieu de cuisson et servir chaud.

Bon appétit

_{Si vous avez un reste de légumes dèja cuisiné light (ex ratatouille) vous pouvez l'utiliser pour}

_{cette recette}

_{^{Vous pouvez également ajouter quelques herbes aromatiques pour plus de goût, de saveurs, de couleurs}}

_{^{et également de bienfaits nutritionnels : ciboulette ciselée, persil, ....}}

Tag(s) : #Oeufs- omelette etc....