Cake aux pommes et sirop d'agave

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes

2 belles pommes - 6 cas de sirop d'agave (ou érable)

3 oeufs - 100 g de maizena - 50 g de farine

60 g de beurre allégé à 41% de mg - 3 cas de fromage blanc 0%

1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé ou  dosette canderel vanille

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles.

Faire fondre le beurre au m.o environ 1mn.

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, incorporer les lamelles de pommes

et verser la préparation  dans un moule à cake en silicone (de pref) et enfourner

pour 40 mn à 180° en surveillant la cuisson. Laisser refroidir un peu puis démouler

et laisser refroidir complètement sur une grille. Déguster froid.

Bon appétit