Pannacotta légère coco /vanille

A COMMENCER A L'AVANCE

Ingrédients : pour 4/5 personnes

20 cl de lait de coco allégé - 20 cl de lait écrémé

10 cl de crème fraiche 4% - 2 gr d'agar-agar

1 cac d'arôme coco ou quelques pincées de noix de coco râpée

4 dosettes de canderel vanille

Préparation :

Dans une casserole, verser tous les ingrédients, (sauf noix de coco râpée), bien mélanger

et porter doucement à ébullition toujours en mélangeant. Laisser cuire à tous petits bouillons

pendant 2 à 3 mn puis verser dans des ramequins. Laisser refroidir à température ambiante,

parsemer de noix de coco râpée  puis entreposer au réfrigérateur pour quelques heures avant

de déguster  bien frais..................       Bon appétit