Gâteau au yaourt light à la noisette

Ingrédients : pour 4/6 personnes

1 yaourt 0% nature -  2  oeufs entiers + 1 blanc

1 pot d'édulcorant en poudre - 1 dosette de canderel vanille

1pot de farine de blé -  1 pot de maizena - 1 pot de poudre de noisettes

quelques noisettes écrasées grossièrement -

1 sachet de levure chimique - 1/2 pot d'huile de noisette (de pref)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier,  verser le yaourt (conserver le pot il vous servira de mesure),  ajouter les oeufs ,

les édulcorants, bien mélanger le tout puis incorporer farine,maizena, poudre de noisettes, huile

noisettes écrasées et  levure. Battre énergiquement au fouet à main. Verser la pâte dans un moule

en silicone  pas trop grand pour avoir de la hauteur et enfourner pour 25/30 mn à 165°

en surveillant la cuisson. Laisser refroidir un peu puis démouler sur une grille    

Déguster froid..............     Bon appétit