Soupe blanche (au chou fleur)

Ingrédients : pour 2/3 personnes

200/250 g de chou fleur ou céleri rave

1 navet blanc épluché ~100 g

1 petit blanc de poireau ~100 g

1 gousse d'ail - 1 oignon (blanc de pref)

épices au choix (ex muscade)  - sel & poivre

Préparation :

Emincer tous les légumes, les déposer dans un fait tout ou une grande casserole.

Ajouter sel, poivre épices et couvrir d'eau à hauteur. Porter à ébullition et laisser cuire 

à tous petits bouillons pendant 25 mn environ. Mixer et déguster.

_{Vous pouvez ajouter 1 cas de crème fraiche et du persil juste avant de déguster}

Bon appétit