Pâte à tarte au cumin

Ingrédients : pour 1 tarte

250 g de farine -120 de beurre mou

1 cac de cumin (+ou-selon le gout) - 1/2 cac de sel

60 ml d'eau froide - 1 pincée d'herbes de Provence (facultatif)

Préparation :

Mélanger la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sel , les herbes et le cumin. 

Ajouter l'eau et confectionner une boule. Mettre dans un film étirable et laisser reposer 1 heure

au réfrigérateur, et utiliser comme vous en avez l'habitude  pour une tarte ou quiche salée

Bon appétit