Pâte à crêpes

Ingrédients : pour une vingtaine de crêpes

300 g de farine - 3 oeufs entiers

2 cas d'huile - 50 g de beurre fondu

70/75 cl de lait  - 1 pincée de sel

Préparation :

Mettre la farine dans une grande jatte, faire un puits et y déposer les oeufs, l'huile, le beurre

et la pincée de sel. Mélanger délicatement a l'aide d'un fouet et ajouter le lait au fur et à mesure.

La pâte doit avoir la texture d'un liquide légèrement épais.

Faire les crêpes et les déposer au fur et à mesure entre 2 assiettes pour les garder au chaud.

Bon appétit