Gâteau à l'huile (simple et rapide)

Ingrédients : pour 6/8 personnes

4 oeufs - 300 g de farine

1 tasse de lait (moyenne)  ~15 cl - 1 tasse d'huile ~15 cl

1 paquet de levure chimique

150 g de sucre - parfum au choix (chicorée pour moi)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Battre les oeufs entiers et le sucre (au fouet électrique) jusqu'à ce que le mélange

soit mousseux.  Ajouter (toujours au batteur) lait, farine, levure, et parfum choisi.

Verser dans un moule à cake graissé (ou en silicone) et enfourner pour 45 mn  à 180° 

en surveillant la cuisson. Démouler et laisser refroidir sur une grille

Bon appétit