Oeufs durs farcis au saumon fumé (sans mayo)

Ingrédients : pour 2 ou 3 personnes

3 oeufs durs - 2 cas de crème fraiche 4%

50/60 g de saumon fumé (1 belle tranche)

1 giclée de jus de citron - 1 cornichon

épices et herbes au choix (facultatif) - sel  (pas trop) poivre

Préparation : 

Ecaler les oeufs durs, les couper en  dans le sens de la longueur et retirer les jaunes.

Passer ces jaunes aux mixeur avec le saumon fumé, ajouter la crème fraiche, le jus de citron,

les épices et herbes si vous en mettez. Farcir les blancs avec cette préparation, déposer dessus

1 ou 2 rondelles de cornichons . Entreposer au réfrigérateur jusqu'au moment du repas et

déguster bien frais..................      Bon appétit