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A PREPARER A L'AVANCE
1 pate à tarte de votre choix ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/09/pate-brisee-salee-facon-tupperware.html
3 tomates - 1 boite de thon 140/150 g
2 cas de moutarde - 1 gros oignon émincé - 3 oeufs
30 cl de lait concentré gloria allégé
100 g de gruyère râpé - 2 cac d'huile d'olive
herbes de Provence - sel & poivre
Etaler la pâte dans votre moule à tarte, la piquer avec une fourchette
Préchauffer le four à 200°
Laver et couper les tomates en rondelles (laisser égoutter dans une passoire si vous
avez le temps). Faire revenir l'oignon dans une poêle huilée. Egoutter le thon, l'émietter
et le mélanger avec la moutarde puis y ajouter l'oignon cuit. Dans un saladier, battre
les oeufs avec le lait concentré et la moitié du gruyère, saler, poivrer. Répartir le mélange
thon oignon sur la pâte, puis verser la préparation aux oeufs et enfin déposer
harmonieusement les rondelles de tomates. Saler, poivrer et parsemer d'herbes de Provence
et du reste de gruyère râpé. Enfourner pour 40 mn à 180° en surveillant la cuisson
Laisser refroidir et déguster bien frais
Bon appétit