Duo de poissons (saumon/lieu) en papillotes

Ingrédients : pour 2 personnes

1 beau filet de lieu + 1 filet ou pavé de saumon

2 carottes - 1 blanc de poireau - des champignons frais lavés et épongés

2 cas de vin blanc sec - 2 cas de crème fraiche 4%

sel & poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

Laver les carottes et le poireau et les couper en allumettes.

Dans chaque papillote, disposer la moitié du saumon et la moitié du lieu

Répartir les carottes et le poireau  dans les 2 papillotes, saler, poivrer, verser la crème fraiche

et le vin blanc, puis disposer sur le dessus les champignons coupés en lamelles.

Fermer les papillotes et enfourner pour 15/20 mn à 200°  et déguster bien chaud

Bon appétit