Pancakes au gluten de blé (pour régime)

Ingrédients : pour 1 personne

1 oeuf - 1 petit suisse 0%

20 g de gluten de blé ~1 cas http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/gluten-de-ble.html

1 petite cac de levure chimique - 5/6 cl d'eau

1 stick de canderel vanille (ou autre édulcorant)

Préparation :

Dans une petite jatte, mélanger l'oeuf et le petit suisse. Ajouter le gluten de blé,

la levure et bien mélanger. Incorporer l'édulcorant et délayer avec l'eau. Dans une

poêle antiadhésive chaude, verser la préparation à l'aide d'une cuillère afin de former

des petits tas. Lorsque que des petits trous apparaissent dessus, retourner le pancake

et laisser cuire l'autre face. Déguster tiède ou froid.

Bon appétit