Trio de poissons aux légumes variés (au micro-ondes)

Ingrédients : pour 1 personne

100/150 g de trio de poissons

1 cac de fumet de poisson (ou épices poissons)

1 cas de crème fraiche 4% - 1 cac de concentré de tomates

1 morceau de courgette - 2 ou 3 champignons de Paris

1 morceau de blanc de poireau - 1 petite carotte

1 cas d'eau - 2 cas de vin blanc - 1 pincée d'herbes de Provence

sel & poivre

Préparation :

Eplucher les légumes, les laver et le couper en morceaux.  Couper le pied des champignons

les passer sous un jet d'eau froide et les tailler en lamelles. Dans une petite cocotte en pyrex

(ou passant au micro-ondes) mélanger le vin, l'eau, le fumet de poisson les herbes, le concentré

de tomates, sel et poivre . Ajouter les légumes et le poissons , mélanger délicatement.

Couvrir et laisser cuire au m.o pendant 10 mn en remuant à mi-cuisson (ajouter quelques minutes

si nécessaire). Verser la crème fraiche, mélanger à nouveau et servir de suite.

Bon appétit