Gateau à la ricotta et aux pépites de chocolat (allégé ou pas)

Ingrédients : pour 6 personnes

1 pot de ricotta (allégée ou pas)  (garder le pot qui servira de mesure)

2 oeufs - 1 cas d'huile  (facultatif)

moins 1/2 pot de sucre ou 6/8 cas de canderel poudre

1 sachet de sucre vanillé ou 1 dosette de canderel vanille

1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique

1 pot de farine ou (ou moitié farine ou maizena)

80/100 g de pépites de chocolat - 1 à 2 cas de vanille liquide (facultatif)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Dans une jatte, mélanger tous les ingrédients de la liste,

^{Si le mélange est un peu trop épais, ajouter un peu de lait ou crème fraiche}

Verser la préparation dans un moule en silicone ( de préférence) ou recouvert de papier cuisson.

et enfourner pour 30mn à 180° en surveillant la cuisson. Laisser refroidir un peu avant de

démouler sur une grille.............    Bon appétit

_{On peut remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs, des cranberries ou baies de goji.}