Soupe de potimarron et tomates

Ingrédients : pour 2 personnes

1/2 potimarron ~500 g  - 2 tomates lavées et coupées

2 gousse d'ail - 1/2 cube de bouillon de légumes

1 pincée de piment (facult) sel & poivre

2 cas de crème fraiche (facult)

Préparation :

Laver le potimarron, (il n'est pas nécessaire de l'éplucher) le couper en 2.

Oter les graines et le couper en petits morceaux. Déposer ces morceaux dans une casserole,

ajouter les tomates et l'ail, le demi cube de bouillon et couvrir d'eau à hauteur.

Laisser mijoter à feu doux 20/30 mn. A la fin de la cuisson, saler, poivrer puis mixer le tout.

Servir bien chaud et ajouter une cas de crème fraiche (si vous le souhaitez)au moment de déguster 

Bon appétit