Tarte au chocolat (à la crème fraiche)

A PREPARER LA VEILLE

Ingrédients : pour 6/8 personnes

1 pâte brisée de votre choix

200 g de chocolat noir à 70% de cacao

50 cl de crème fraiche - 2 cas de sucre en poudre

 2 jaunes d'oeufs - 3 blancs d'oeufs battus en neige

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

Dans une casserole à feu doux, faire fondre le chocolat et la crème fraiche A part, battre

les jaunes d'oeufs et le sucre, puis battre les blancs en neige. Enfin, mélanger le chocolat

fondu avec les jaunes d'oeufs, ajouter délicatement les blancs battus en neige.

Enfourner pour 35 mn environ à 200° en surveillant la cuisson. Laisser refroidir et mettre

au frais jusqu'au lendemain. 

Bon appétit