Blancs de poulet au Coca light

Ingrédients : pour 4 personnes

4 blancs de poulet - (ou 8 pilons sans peau )

1 échalote hachée  - 1 canette de coco light ou zéro = 33 cl

3 ou 4 oignons émincés- 1 pincée de gingembre en poudre

2 cac d'huile -  sel & poivre

Préparation :

 Couper les blancs de poulet en lanières et les faire dorer dans une sauteuse avec l'huile et réserver.

Dans la même sauteuse, faire revenir les oignons et l'échalote juste pour les blanchir.

Remettre le poulet dans la sauteuse, saler, poivrer et recouvrir le tout de coca .

Parsemer de gingembre (selon le gout). Laisser cuire à petit feu et semi couvert pendant 1 heure.

Servir de suite.......................     Bon appétit