Cuisses de poulet sauce crèmeuse au vin blanc (en cocotte)

Ingrédients : pour 2 personnes

2 cuisses de poulet sans peau - 2 cas de crème fraiche 4%

4 cas de vin blanc sec - 80 g de gruyère râpé (allégé ou pas)

2 cac d'huile d'olive - sel & poivre

Préparation :

Dans une cocotte légèrement huilée, faire revenir les cuisses de poulet

des 2 cotés environ 10/15 mn. Assaisonner de sel et poivre.

Incorporer le vin blanc et laisser cuire pendant 30 mn à feu doux et à couvert jusqu'à ce que

le poulet soit tendre. Retourner les cuisses en cours de cuisson. Retirer ensuite le poulet, verser

le fromage dans la cocotte avec le vin . Laisser fondre à feu doux en remuant avec un fouet.

Rajouter ensuite la crème fraiche sans cesser de remuer. Remettre les cuisses de poulet et

poursuivre la cuisson encore  15 mn. Servir de suite.  Avec des pâtes par exemple

Bon  appétit