Gratin d'andouillettes au vin blanc et moutarde

Ingrédients : pour 2 personnes

2 andouillettes ( de bonne qualité)

10/15 cl de vin blanc sec - 1 cas de moutarde

1 ou 2 cas de chapelure - du persil émincé

sel & poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Ouvrir le andouillettes en 2 et les émietter dans 2 mini cocottes.

Saler et poivrer. Dans un bol, mélanger le vin, la moutarde et le persil.

Répartir cette préparation dans les 2 mini cocottes. Saupoudrer de

chapelure et enfourner pour 30 mn environ à 180° en surveillant la cuisson.

Déguster de suite.

Bon appétit