Tomates farcies froides à la féta (ou ricotta)

Ingrédients : pour 2 personnes

2 grosses tomates (à farcir) - 70/80 g de féta ou ricotta

1 cas de fines herbes ciselées - 1 cas de crème fraiche allégée

2 cac d'huile - sel & poivre

Préparation :

Laver et éponger les tomates. Couper les chapeaux et les creuser.

Mélanger la féta avec l'huile d'olive et la crème fraiche, incorporer les

fines herbes, saler, poivrer. Farcir les tomates avec cette préparation.

Remettre les chapeaux et réserver au frais jusqu'au moment du repas.

Bon appétit