Ingrédients : pour 2 mini quiches 2 tranches de pain de mie - 1 oeuf 80/100 g de fromage blanc 0% égoutté si possible 50 g de viande des grisons (6/8 tranches) du persil haché - 1 pincée de muscade (facult) 30/40 g de gruyère râpé - sel & poivre Préparation...
Lire la suitetartes salees-quiches-pizzas
Roulé feuilleté au saumon fumé (chaud)
Ingrédients : pour 3/4 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée - un peu de moutarde quelques tranches de saumon fumé - 4/5 cas de crème fraiche 1 jaune d'oeuf - 3 oignons finement émincés Préparation : Préchauffer le four à 180° Dans une poêle légèrement...
Lire la suiteQuiche à la choucroute et crevettes
Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 1 reste de choucroute cuite ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/10/choucroute-de-la-mer.html 1 pâte brisée ou feuilletée assez épaisse - quelques crevettes 1 ou 2 pommes de terre cuites (facult) - du saumon...
Lire la suiteQuiche au saumon fumé et fromage de chèvre
Ingrédients : pour 6 personnes 1 pâte feuilletée - 3 oeufs 3 ou 4 tranches de saumon fumé - 2 échalotes émincées finement 1/2 buche de fromage de chèvre - 70 g de gruyère râpé 20 cl de crème fraiche 4% - sel & poivre Préparation : Préchauffer le four...
Lire la suiteChausson au jambon et champignons
Ingrédients : pour 3/4 personnes 1 pâte feuilletée - 4 tranches de jambon blanc 1 petite boite de champignons égouttés et émincés 1 bol de sauce béchamel - 100 g de gruyère râpé un peu de parmesan râpé (facult) - 1 jaune d'oeuf (pour dorer) Préparation...
Lire la suiteChausson au jambon/chèvre/champignons
Ingrédients ; pour 2 personnes 1 pâte feuilletée ou brisée de votre choix - 1 oeuf 2 tranches de jambon - 1 petite boite de champignons quelques rondelles de buche de chèvre 1 ou 2 carrés frais ou petits suisses 0% un peu de moutarde - quelques gouttes...
Lire la suiteQuiche light au saumon fumé et cheddar
Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée - 4 oeufs ou 3 entiers + 1 blanc 20 cl de crème frais 4% (1 briquette) -1 trait d'huile d'olive 10 cl de lait écrémé liquide - 1 oignon (ou oignon frit) 100/12 g de cheddar (5/6 toastinettes)...
Lire la suiteQuiche au crabe et crevettes
Ingrédients : pour 4 à 8 personnes 1 pâte brisée ou feuilletée de votre choix 1 boite de miettes de crabe (de bonne qualité) bien égouttée 1 boite de petites crevettes égouttée - 1 oeuf 1 pot de crème fraiche 20 cl (allégée ou pas) 1 petite boite de concentré...
Lire la suiteQuiche champignons lardons
Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée ou brisée de votre choix (assez épaisse) 100 g de lardons fumés - 1 cac de fond de veau dégraissé 1 yaourt nature ou équivalent en crème fraiche 2 oeufs - 80/ 100 g de gruyère râpé 1 bocal de champignons...
Lire la suiteFriands lardons/mozzarella/champignons
Ingrédients : pour 2 personnes 1 pâte feuilletée - 1 petite boite de champignons 150 g de lardons fumés de volaille (de pref) 3 vaches qui rit (allégées si possible) 1 boule de mozarella - 1 jaune d'oeuf pour la dorure Préparation : Préchauffez le four...
Lire la suiteQuiche aux pommes de terre et Brie
A COMMENCER A L'AVANCE Ingrédients : pour 6/8 personnes 1 pâte brisée - 6 pommes de terre - 300 g de Brie ou Coulommiers 3 oeufs - 2 oignons émincés - 2 cas de persil haché 1 pincée de muscade - 15 cl de lait - 15 cl de crème fraiche liquide 4% un peu...
Lire la suiteQuiche au chorizo et féta
Ingrédients : pour 6/8 personnes 1 pâte feuilletée épaisse - 1/2 chorizo (+ou - selon le gout) 3 oeufs - 70/80 g de gruyère rpaoé 1 boite de lait concentré allégé 4% = 410 g 100/120 g de féta (ou chévre) - sel & poivre (facult) Préparation : Préchauffer...
Lire la suiteFlan de brocolis et fromage de chèvre
A COMMENCER A L'AVANCE Ingrédients : pour 1 personne 1 morceau de brocoli nettoyé ~200 g - 1 oeuf 2 cas de crème fraiche 4% - 70/100 g de lardons de volaille (facult) 2 cac de fromage de chèvre (type chavroux) ou maison ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/06/fromage-de-chevre-frais-0-ciboulette/oignon-rouge.html...
Lire la suiteRoulés de flammekueche
Ingrédients : pour 2/3 personnes 1 pâte à pizza - 1 gros oignon émincé finement 1001/150 de lardons fumés - 3 cas de crème fraiche épaisse (de pref) un filet d'huile d'olive - 1pincée de muscade - sel & poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°...
Lire la suiteQuiche au boudin blanc et tomates
Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 1 pâte brisée (maison ou du commerce) - 2 ou 3 boudins blancs (sans la peau) 2 tomates "olivette" de préférence - 200 ml de lait écrémé (ou pas) 2 oeufs - 1 cas de moutarde à l'ancienne - 1 gousse d'ail pilée 1 cac de...
Lire la suiteFlamiche au maroilles (sur pâte levée)
Ingrédients : pour 6 personnes 1 pâte levée http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2021/04/pate-levee.html 250 g de Maroilles bien fait - 1/2 verre de lait tiède 2 oeufs - 150 g de beurre mou - sel & poivre Préparation : Préchauffer le four à 210°...
Lire la suiteQuiche sans pâte légère aux tomates vertes
Ingrédients : pour 2 personnes 2oeufs entiers + 1 blanc 30 g de maizena + 1 cac de fond de veau dégraissé 1 carré frais 0% - 1 barquette de lardons de volaille 25 cl de lait écrémé liquide 2 cas de cancoillotte allégée http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/08/la-cancoillotte...
Lire la suiteQuiche sans pâte à la courgette et à la cancoillotte
Ingrédients : pour 1 personne 1 courgette - 1 petite gousse d'ail pilée 1 cas de cancoillotte allégée http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/08/la-cancoillotte- 1 oeuf - 1 cas de fromage blanc 0% 1 cac d'huile d'olive - sel (pas trop) & poivre...
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