Timbale de saumon fumé et chèvre (froide)

Ingrédients : pour 1 personne

1 ou 2 tranches de saumon (selon la taille)

15/20 g de chèvre frais (pour moi 1 part individuelle de chavroux)

1 bonne pincée de ciboulette ciselée - 1 petit suisse 0% 

1 filet de jus de citron - quelques cornichons au vinaigre ou tomates cerises

ou rondelles des concombre (pour la déco) - sel ( pas trop) et poivre

Préparation :

Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre avec le petit suisse, ajouter le jus de citron, la

ciboulette, saler légèrement et poivrer. Détailler vos tranches de saumon en petits morceaux

et les incorporer à la préparation. Poser un cercle à pâtisserie sur une assiette, y déposer

votre préparation en tassant un peu , décorer avec des rondelles de cornichons ou concombre

ou tomates cerises coupées en 2. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment du repas.

Bon appétit