clafoutis aux mûres

Ingrédients : pour 4 à 5 personnes

140/150 g de mûres (nettoyées) - 80 g de farine

2 oeufs - 30/35 g de sucre (complet pour moi)

25 cl de lait écrémé ou demi-écrémé

1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Dans un bol, casser les oeufs, les battre en omelette. Dans une jatte, verser la farine,

la pincée de sel, le sucre, le sucre vanillé et bien mélanger le tout. Ajouter les oeufs  battus,

mélanger à nouveau et verser le lait petit à petit sans cesser de battre. Répartir les mûres

dans des ramequins individuels, et verser la pâte dessus.

Enfourner pour 20 mn à 180° en surveillant la cuisson. Laisser refroidir un peu et

déguster tiède ou froid. .........................    Bon appétit