Riz thai crémeux aux crevettes

Ingrédients : pour 2/3 personnes

100/120 g de riz thai - 10 cl de crème fraiche 4% (ou plus selon le gout

150/200 g de crevettes décortiquées - 1/2 jus de citron

1 pincée de muscade - 1 ou 2  cas de sauce soja (ou plus selon le gout)

1 cas de ciboulette hachée - 2 cac d'huile d'olive - sel & poivre

Préparation :

Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet (~10/12 mn). Pendant ce temps, faire revenir

les crevettes décortiquées dans une poêle huilée . Ajouter le jus de citron, la sauce soja et la

muscade. Verser ensuite la crème fraiche et parsemer de ciboulette. Bien mélanger le tout

et laisser frémir quelques minutes. Ajouter à cette préparation le riz cuit et bien égoutté.

Rajouter à votre convenance de la sauce soja, sel & poivre. Laisser mijoter quelques minutes

et servir bien chaud .........................       Bon appétit