/image%2F3407559%2F20191231%2Fob_a0ac09_eglise-ressons-3.jpg)
2 escalopes (épaisses) de poulet ou dinde
50 g d'allumettes de jambon
6 tomates séchées (bien égouttées et épongées)
ou tomates confites http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/06/tomates-confites-au-four-sans-huile.html
30 g de mozzarella en boule ou râpée ou gruyère râpé
basilic ou autre herbes au choix - sel & poivre
Déposer chaque escalope sur une feuille de papier sulfurisé ou papillote en silicone,
les entailler de 3 coups de couteau (les escalopes... pas les papillotes !!!) et combler
les trous avec les tomates confites. Rajouter les allumettes de jambon, la mozzarella
coupée en petits dés ou râpée, l'herbe choisie, sel et poivre. Fermer les papillotes et
faire cuire environ 6 mn au micro-ondes puissance 850/900 watts.
Déguster........................ Bon appétit