Béchamel au micro-ondes (rapide et facile)

Ingrédients : pour 2 personnes

20 g de beurre (salé de pref) - 2 cas de farine

25 cl de lait - épices au choix - sel & poivre

Préparation :

Mettre le beurre dans un récipient passant au micro ondes et faire chauffer 30 sec.

Sortir le récipient du M.O et ajouter la farine en mélangeant. Faire chauffer le lait

(vraiment très chaud) et le verser sur le mélange beurre/farine en tournant bien.

Remettre au micro-ondes 1 mn.

C'est terminé. Saler, poivrer et épicer. Utiliser cette béchamel comme vous en avez l'habitude.

Bon appétit

_{A faire au dernier comment car elle fige assez vite.   Le lait peut être remplacé pour du bouillon de volaille.}