Pâtes au boudin blanc

Ingrédients : pour 4 personnes

400/500 g de pâtes (à adapter en fonction desconvices)

4 boudins blancs - 4/5 cas de crème fraiche 4%

30/40 g de gruyère râpé allégé  - sel

Préparation :

Mettre les pâtes à cuire dans l'eau bouillante salée, le temps indiqué sur l'emballage

Pendant ce temps, enlever la peau des boudins et les couper en rondelles pas trop fines.

Les faire revenir à la poêle sans matière grasse. Quand les morceaux sont dorés, ajouter la

crème fraiche, mélanger le tout dans les pâtes cuites et égouttées. Ajouter le gruyère râpé,

Mélanger délicatement, faire réchauffer quelques minutes et servir bien chaud.

Bon appétit

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