Roulés de poireaux légers au saumon fumé (chaud)

16 Mars 2020

Ingrédients : pour 2 personnes

4 blancs de poireaux - 4 tranches de saumon fumé

60 g de crème fraiche 4% - 2 carrés frais 0%

1 pincée de muscade - le jus d'un citron

1 pincée de gruyère râpé allégé (facult)

sel (pas trop) & poivre

Préparation :

Faire cuire les blancs de poireaux à la vapeur (de pref) et les laisser égoutter un bon moment.

Préchauffer le four à 180°

Enrouler chaque blanc de poireau dans une tranche de saumon fumé et les disposer dans

un plat à four. Mélanger la crème fraiche, les carrés frais avec le jus de citron et ajouter la

muscade, sel & poivre. Verser cette sauce sur les roulés, parsemer de gruyère râpé si vous

en mettez et enfourner à 180° pour 10 mn puis 5 mn sous le grill (facult).

Déguster de suite...................... Bon appétit

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