Panini au saumon fumé et tomate

Ingrédients : pour 1 panini

1 pain à panini - 2 tranches fines de mozzarella

1 belle tranche de saumon fumé - 1 cac de moutarde

1 grosse pincée de gruyère râpé - 1 petite tomate coupée en rondelles

Préparation :

Faire chauffer l'appareil à panini

Couper le pain en 2 dans le sens de la longueur. Badigeonner chaque morceau de moutarde,

sur un des morceau, déposer quelques rondelles de tomates, les 2 tranches de mozzarella,

ajouter le saumon fumé, et parsemer de gruyère râpé.  Recouvrir avec la 2ème tranche de pain.

Faire cuire dans l'appareil à panini jusqu'à ce que le fromage soit bien cuit et le pain bien strié.

Déguster de suite.......................      Bon appétit