Boudin noir aux poires (au four )

Ingrédients : pour 2 personnes

2 boudins noirs - 2 belles poires -

2 cac d'huile d'olive - sel & poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C.

Eplucher les poires, les couper en 2, enlever le coeur et les pépins et les couper en dés.

  Disposer les dés de poires dans un petit  plat à four et poser les boudins par-dessus.

Les piquer avec une aiguille pour que le  jus s'écoule pendant la cuisson.

Assaisonner de sel et poivre  et verser un filet d'huile d'olive.  Enfourner pour 20min

et servir de suite Pour un plat plus complet il est possible d'ajouter 1 petit bocal de

châtaignes ......................    Bon appétit

recette trouvée ici http://www.quandchoupetteetpapounecuisinent.fr/archives/2020/04/29/38195814.html