Salade Mireille (aux pdt)

Ingrédients : pour 2 personnes

1/2 laitue (ou jus le coeur) - 1 petite pomme

2 belles pommes de terre cuites et épluchées

2 oeufs durs écalés - 50 g de gruyère (ou mimolette)

quelques olives (facult) - quelques dés de jambon (facult)

vinaigrette au choix mais bien relevée

Préparation :

Eplucher, laver et égoutter la salade avec soin. Couper les pdt en rondelles, la pomme

en minces lamelles et les oeufs en quartiers. Verser la vinaigrette dans un saladier, y ajouter,

pdt, pomme, oeufs durs, gruyère en morceaux, laitue et mélanger. Décorer avec les olives

(si vous en mettez) et déguster de suite...............      Bon appétit