Pâte magique pour pizza

_{Cette pâte à pizza rapide contient les mêmes ingrédients qu’une pâte à pizza classique.}

_{Mais, elle se prépare en deux phases avec un temps de repos de 10 minutes entre les deux}

_{temps, d’où son nom de pâte magique. Le résultat est bluffant, une pâte légère et très bonne.}

Ingrédients pour 1 ou 2 pizzas  selon taille

250 g de farine - 15 cl d’eau tiède 

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

8 g de levure de boulangerie instantanée (1 sachet)

1 cac  de sel

Préparation :

Délayer la levure dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède et laisser reposer 10 min.

Dans un bol, verser  100g de farine, ajouter le sel et la levure diluée.

Pétrir en incorporant progressivement l’huile et le reste d’eau. Laisser reposer 10 minutes.

Puis, ajouter le reste de la farine et pétrir de nouveau. Vous devez obtenir une pâte lisse et

homogène. Former une boule, couvrez d’un torchon humide puis laisser reposer pendant

environ 1 h. Fariner le plan de travail et étaler votre pâte. Garnir selon vos goûts.

Bon appétit

recette trouvée ici   https://www.google.fr/url httpsFrecetteplat.net%2Fpate-magique-pizza