Avocats farcis au crabe

Ingrédients : pour 2 avocats (2 ou 4 personnes)

2 avocats "murs à point " - 1 boite de chair de crabe (de bonne qualité)

de la mayonnaise (quantité selon le gout) - 2 cac de tabasco

1 échalote finement émincée (ou 1 morceau d'oignon rouge)

quelques pincées d'épices de votre choix - 2 cac d'ail en poudre

du persil haché - du jus de citron -  sel & poivre

Préparation :

Couper les avocats en 2 retirer les noyaux, les arroser de jus de citron et enlever une

grosse partie de la chair. Mélanger tous les ingrédients de la liste et ajouter la chair

d'avocat écrasée. Garnir généreusement  les demis avocats avec cette préparation

et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment du repas (au moins 15 mn)

Bon appétit