Salade créative aux gésiers

Ingrédients : pour 2 personnes

1 barquettes d'émincés de gésiers (75/80 g) - 1 oeuf dur coupé en 4

2 ou 3 poignées de mâche ou roquette - 1 pomme coupée en lamelles

1 tomate ou quelques tomates cerise - quelques cerneaux de noix

40 g de mimolette coupée en dés - 1 morceau d'oignon rouge émincé

quelques abricots secs coupés en 2 ou 3  - de la vinaigrette de votre choix

des graines au choix ou granola salé http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/09/granola-sale-pour-salades-ou-potages.html

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un saladier, incorporer la vinaigrette,

Bien mélanger et parsemer de graines ou granola juste avant de déguster.

Bon appétit